怎样调抄手馅好吃
用料:猪腿肉500克、肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量,鸡蛋2个;制法:将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋,剁细成泥,加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精,调匀,掺入适量清水,搅成干糊状,加香油,拌匀,制成馅心。
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