海洋蛋糕上的的海摊是用什么做的

海洋蛋糕上的的海滩可以用鱼胶粉、蓝色ji9尾9酒、白巧克力、饼干碎制作而成。

原料：戚风蛋糕、牛奶、淡奶油、酸奶、奶油奶酪、糖、蛋黄、蓝色ji9尾9酒、白巧克力、饼干碎等适量。

工具：蛋糕模具、筛网、贝壳模具、勺子等。

具体制作步骤如下：

1、淡奶油打发备用；

2、将适量牛奶和鱼胶粉混合，隔水加热至透明状后加入适量酸奶和糖混合，搅拌均匀待用；

3、取适量蛋黄加入糖后隔水加热，搅拌均匀备用；

4、将奶油奶酪隔水加热后打发润滑；

5、把酸奶和蛋黄混合均匀，加入淡奶油，搅拌均匀，蛋糕液制作完成；

6、将戚风蛋糕放入蛋糕模具底部，用筛网将蛋糕液过滤后均匀倒在戚风蛋糕上后放入冰箱冷藏；

7、在盆中加入适量蓝色ji9尾9酒和鱼胶粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏做成酒冻；

8、将适量白巧克力隔水融化，放入贝壳模具，放入冰箱冷藏；

9、将酒冻用勺子挖开放在蛋糕上后撒上适量贝壳巧克力和饼干碎即可。