椒盐鹅掌怎么做
1、将鹅掌对半切开,洗干净。
2、锅中烧开水,放入适量的料酒和洗净的鹅掌,中火加热,将鹅掌焯至7、8分熟后捞出。
3、用冷水冲干净血沫后,控干水分。
4、保鲜袋中放入5g盐、10g花椒粉、15g生抽。
5、放入沥干水的鹅掌混合均匀,腌制至少两小时以上。
6、锅中倒入适量的食用油,油加热至140°C左右后,倒入腌好的鹅掌,炸至表面金黄色后捞出。
7、等全部炸好后,油温调到180°C,复炸一遍,这样可以让鹅掌更香脆一点。
8、复炸后的鹅掌沥油捞出,装入盘中。
9、锅中保留一些底油,加入适量的蒜末、洋葱碎大火翻炒出香味。
10、倒入炸好的鹅掌,撒少许椒盐粉,大火翻炒均匀即可出锅。
11、表面撒上少许香菜段就可以食用啦。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
谁有顾漫的小说啊告诉我吧
何以笙箫默鹊桥相会杉杉来吃怀璧公主美人一笑也倾城可不可以只微...孟子继承并发扬了孔子的什么思想
孟子继承并发扬了孔子的仁的学说,将其发展到仁政上,并进一步提...各位亲石榴石如何清洗
石榴石清洗方法清水冲洗法,用较软的刷子沾少量的牙膏轻轻刷洗,...吸奶器的使用方法
市面上有五花八门的吸奶器,本人哺乳期间就用的这种最简单的吸奶...手机如何设置日期倒计时
现在流行在手机中设置日期倒计时,以便提醒自己,有什么重要的日...工作累的感悟句子
我不辛苦,只是命苦。我累到走路都跳机器舞,吃面都抽搐。忙碌的...卫生间门锁反锁失灵了
首先用螺丝刀,将门内侧的扣板上的两颗螺栓转松开。当门内侧的扣...鸡蛋孵化过程中怎样鉴定死胎蛋
以下是对怎样鉴别鸡蛋孵化中死胎蛋的解释找个光线暗的地方用灯光...红砖被禁止使用了吗
红砖已经被禁止使用了,国家禁止使用红砖的原因是红砖烧制污染环...低压到多少就危险了
低压即平时我们所说的舒张压,其正常值毫米汞柱。如果低压小于毫...股票全绿意味着什么
简单来说,在我国的股市中,股票的红色代表股票上涨股票的绿色代...网油腰卷怎么做
猪腰撕去皮膜,片成两半,剔去腰臊,片成毫米厚的片,再切成丝肥...雷凌仪表盘显示各代表什么意思
雷凌仪表盘能反映车辆各系统工作状况,有水温表,左边为度,右边...香蕉水果切法大全
香蕉海豚在香蕉梗斜切一刀,雕出海豚嘴。拿牙签在眼睛位置两边对...遮瑕膏的使用方法是什么
遮黑眼圈比较适合使用带有调色功能的遮瑕膏,例如橘色调的遮瑕膏...