熟盐和生盐的区别
1、生盐是没生产加工过的初始盐,而熟盐便是历经生产加工后的食盐。生盐较为粒大,腌渍东西用生盐较为进味。熟盐生产加工中会添加碘,平时烧菜用熟盐,也较为非常容易融掉。
2、生盐是初始盐,是由海面、盐池、盐井和盐矿中立即获得沒有生产加工的盐,它的主要成分是氧化钠(NaCl)。工业生产上放海水晒盐(也称深圳盐田法)或用河水、盐湖水焯盐,使食盐晶体溶解。那样制取的食用盐带有较多的残渣,称为生盐。
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