熬燕麦粥的多种方法
1、胚芽燕麦粥。
需要注意的是全胚芽燕麦米是不需要事先淘洗的,因为在全胚芽燕麦米的表层有营养非常高的燕麦素,如果淘洗之后,这种营养成分就会被流失掉了,按照1:15的比例往锅里面放入适量的燕麦和水,最好可以使用砂锅来煮燕麦粥,这样煮出来的燕麦粥不仅颜色好看,而且营养价值会更加丰富一些,将水烧开以后,把火调至小火,将锅盖半盖,这样水就不会溢出来了,用小火煮大概一个小时左右的时间,这样胚芽燕麦粥就煮好了。
2、花生燕麦粥。
需要准备花生米,大米和燕麦,将花生米和大米好洗干净以后,放入到锅里,同时将燕麦放入锅内,往里面加大概两碗左右的水,煮大概半个小时以后可以往里面加入一些冰糖,这样花生燕麦粥的味道会更好一些,当然我们也可以往里面适量的加入一些红枣,葡萄干,这样不仅可以使营养价值更丰富,同时也可以使口味更饱满一些。
3、酒酿燕麦粥。
需要准备燕麦片,酒酿,鹌鹑蛋,枸杞,桂花等材料,把鹌鹑蛋洗干净以后煮熟,并把鹌鹑蛋的皮剥去,在锅里放入适量的水,然后往里面加入燕麦片,鹌鹑蛋,酒酿,等水开了以后,可以往里面适量的加入一些冰糖,枸杞和桂花,这样燕麦粥就会更好看,同时也更好吃。冰糖的数量可以根据个人的口味进行调整,如果喜欢吃甜一点的可以多放一些冰糖,喜欢吃淡一点的可以少放一些。
4、葡萄干南瓜燕麦粥。
我们需要准备葡萄干,南瓜和燕麦片,将南瓜清洗干净以后,把南瓜皮削去,将南瓜切成薄片,在锅里放入适量的水,然后将燕麦和南瓜放入到锅里烧大概半个小时左右的样子,等快煮好的时候,往里面适量的加入一些葡萄干,葡萄干不需要放的太早,否则葡萄干的味道会发生变化,会变得有点酸,这样葡萄干南瓜燕麦粥就做好了。
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