龙眼为什么叫龙眼?

很久以前蛟龙兴风作浪,桂圆与蛟龙大战,斩死蛟龙,挖出龙眼。县官来夺龙眼,桂圆不敌众,吞下一只龙眼,另一只炸裂。乡亲将桂圆葬在村边,第二年桂圆的坟上长出一棵树,果肉和果核就像龙的眼珠,故称龙眼。

龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省。

龙眼果近球形,黄褐色或灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体,种子为茶褐色,全部被肉质的假种皮包裹。

龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等物质。

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