包盐蛋的制作方法
材料:干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、盐、白酒、鸭蛋、两个不漏气的塑料袋。
做法:1、用清水把蛋的表面洗干净,沥干。
2、把蛋放白酒里杀菌,沥干。
3、准备红辣椒、花椒、香叶、桂皮,在倒半碗盐出来。
4、在一大碗上放一个可以密封的塑料袋,便于密封保存。在塑料袋的底部先撒上一层盐。
5、在把洗干净的蛋,放在盐里滚,让蛋的全身都沾满盐。
6、先放第一层蛋,再把干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶放在蛋上面,又开始放第二层蛋。
7、蛋放完就在上面在撒一层盐,把塑料袋系好,放在冰箱里,大约二十天就入味了,盐蛋就完工。
盐蛋又称咸蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。盐蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮盐蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的盐蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮盐蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。
0
纠错
猜你喜欢
中国历史上有双瞳的是谁
号称历史上真正的重瞳子只有六人仓颉虞舜晋文公项羽李煜高洋。仓...普通鸽子能分公和母吗
能分公和母。拉动鸽子嘴。把鸽子握在手中后,用拇指和食指轻轻拉...有关锻炼身体的名言
身体教育和知识教育之间必须保持平衡,体育应造就体格健壮的勇士...年钱福字的起源和演变是什么
年字最早的写法是一个人背负成熟的禾的形象,表示庄稼成熟,即年...好闺蜜生日祝福语创意
日月同辉,青松不老,富贵安康,万寿无疆。生日快乐,年年岁岁有...冻草莓怎么做罐头
消毒装果酱的瓶子将瓶子放进煮沸的水中消毒分钟取出倒立放置晾干...新公司开业祝福语
事业大成就,生意更长久。财运到,福满门,富贵吉祥齐聚你门。初...汽车空调管道怎么清洗
清洗汽车空调管道的方法一般有种使用空调清洗剂清洗免拆。是拆解...冬季路亚怎么钓
冬季淡水路亚用饵有讲究拟饵的选择一定要走出误区。我们首先要做...混沌汤都需要什么调料
混沌汤都需要的调料有虾皮榨菜末紫菜蛋皮香菜末等调料。馄饨汤是...菠萝和葡萄能一起吃吗
菠萝和葡萄可以一起吃的。菠萝中含有丰富的蛋白质粗纤维矿物质等...卡门是哪本书的人物
卡门一名嘉尔曼是法国现实主义作家梅里美创作的中篇小说,是梅里...房贷中利率怎么算
房贷分两种支付方式等额本息和等额本金,具体公式如下等额本息贷...无线ap面板适合家用吗
无线面板不适合家用,相比较而言,家庭更适合安装路由器。无线面...万茜演的电视剧大全
万茜演的电视剧大全特种兵之火凤凰十送红军花非花雾非雾婚战小儿...