椒盐虾的做法家常
1、材料:大虾,食盐,料酒,椒盐。
2、把大虾后背剪开挑出肠线,冲洗干净,用适量食盐和料酒拌匀,腌10分钟就成;
3、油锅加热到9成热,倒入腌好的大虾,炸上1、2分钟捞出;
4、油锅再加热到9成热,把炸了一遍的虾倒入,再炸2分钟,控油捞出;
5、装盘,均匀撒上椒盐即可完成。
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