油盐饼怎么做啊
1、面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精盐1克、油适量、熟粉适量、鸡蛋一个。
2、称量好所用原料。
3、准备少量色拉油。
4、面粉倒入面包桶。
5、放入酵母,白糖,盐。启动和面程序。
6、发至两倍大小。
7、揉匀排气,搓成长条。
8、擀开成片。
9、刷油,撒熟粉,精盐。
10、从上端往下卷起。
11、分割成小剂子,把剂子的两头向中间拢。
12、逐个揉成团。
13、擀成圆饼,放入不沾烤盘,饧发25-30分钟。
14、刷上蛋液。
15、入烤箱烤30分钟左右。温度上火160,底火180.根据每个烤箱特性不同,温度和时间也会有所变化。
16、出炉即可食用。
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