椒盐凤爪做法步骤详解
1、用料:鸡爪、水、椒盐、生抽。
2、椒盐鸡爪的做法:鸡爪洗干净,放入冷水中烧熟,一般7分钟左右。
3、煮熟后放冷水冲去上面的油脂,可以放冰水中冰一下,然后切块擦去水分。
4、热油适量,烧热后倒入鸡爪,略煎,喜欢焦一点的时间长一点。
5、将多余油倒出,留一点点,倒入适量生抽,可以让鸡爪上色。
6、略炒。最后撒椒盐适量,可以吃啦。
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