猫眼螺怎么吃
猫眼螺可以辣炒也可以清蒸。辣炒时加入豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、糖、耗油、生抽、料酒、盐和鸡精等,炒至入味即可。清蒸时先将猫眼螺清洗干净,放入锅中蒸熟,然后蘸上油、姜和醋调成的料汁即可食用。
猫眼螺是海螺的一种,猫眼螺因其形似猫眼而得名,其壳体厚重,有光泽,除少数有浅纹外,整个壳体平滑。
猫眼螺主要分布于热带印度至太平洋,以及西玳瑁岛、绿岛等地。喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近。
此之外,猫眼螺肉质弹牙,味道鲜美,口感好、营养佳,是很受消费者喜爱的一种海螺。
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