旱烟如何变成烤烟
烤烟,它必须经过烤制及烟厂处理后才能吸,平常吸的香烟都是由它制成。旱烟,它是烟叶成熟后不经任何加工自然晾晒,自己卷好就可以吸。旱烟与烤烟的颜色也不同,前者深深的烟色很厚重,后者淡淡的黄。烟叶一旦晾干成为旱烟,就不可能变为烤烟了。我国的旱烟资源也极为丰富,各地不仅有不同特色的名品烟叶,而且有不同特色的名品旱烟出售。旱烟品种以河南“小烟”最为出名,至今已有百年历史。家庭制作方式是将烟叶经晾晒至半干后铺成数层,用一种特制的夹板夹紧,再刨成烟丝,然后加入香油、酒、糖、仁丹等作料,经搅拌烘烤后自用或包装出售。在江南一带,制作旱烟也较为普遍。在制作工艺中,以红烟叶加黄,以黄烟叶加红,两种烟叶混合配制,烟丝颜色金黄,香气纯正。
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