椒盐核桃怎么炒

用料:核桃500克、盐三勺、胡椒一小把。

1.买一袋核桃。

2.剥掉外壳。

3.开水煮一分钟沥干。

4.盐和胡椒小火炒。

5.倒入沥干的核桃仁。

6.反复翻炒直到炒干变脆为止。

7.不要吃太多,一定要小火,盐和胡椒都不要贪多。

椒盐核桃的历史:

大约一百一十余年,关于椒盐核桃最早的历史发源地,可以追溯到大约一百二十余年的西安回坊,主要使用产自新疆的薄皮核桃,和当地回坊特有的清真调料超值而成。

二次鸦片战争,慈禧逃离京城至西安,就曾命当时的陕西道台刘纶襄进献椒盐核桃,深得慈禧的喜爱,返回京城时还曾带走过一位姓白回坊厨师!

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