海盐和食盐不含碘的有什么区别吗
1、价格不同:海盐一般比食盐贵,因为它的采集方式比较复杂;
2、颗粒不同:食盐经过了杂质去除,比海盐的颗粒更小、更细,更易于称量,也易于与食物混合;
3、加工不同:在食盐的加工过程中,需要去除杂质,并添加像磷酸钙这样的防结块剂,而海盐则不需要加工;
4、颜色不同:食盐多为白色,而海盐的颜色各异,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色;
5、含量不同:海盐含有钙、镁、钾、铜、铁等微量元素,而食盐没有。
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