察雅县美食
察雅县美食酥油茶、糌粑、藏包子、牦牛肉、藏猪肉、盐井加加面、藏族血肠等。
1、酥油茶:在藏家,茶酒富足是幸福生活的象征,他们对快乐的理解也离不开茶酒,认为“快乐是茶酒轮着喝”。到野外干活或出远门,要装足茶袋、盐袋和酥油盒;一户家中来了远方的客人,邻里都要提一壶茶和一壶酒来洗尘。
2、糌粑:糌粑是藏族牧民传统主食之一。和炒面差不多,在把青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉,然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后,捏成团状,就可以食用了。
3、藏包子:相传最早的藏包子是以青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸制而成。现在,又以白面为皮,以牛肉为主馅,加适量牛板油,调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料,上笼蒸制而成。
4、牦牛肉:水煮牦牛肉,“洒咧”必备美食,吃起来味道纯正有嚼劲,风干牦牛肉“高端大气上档次”,为送礼极品。
5、藏猪肉:被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪又名“人参猪”,是我国唯一的放牧型猪种,生长在海拔3000——4000米的高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食,肉品中氨基酸含量和微量元素较高,脂肪含量较低。
6、盐井加加面:加加面是芒康县的特色小吃,每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次加,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末烧的,极鲜美,直到吃饱。
7、血肠:藏族地区的农、牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。
0
纠错
猜你喜欢
李敏镐和金范演的什么电视剧
花样男子。洗衣店店主的女儿金丝草具惠善饰是在一所连游泳池都没...游坦之为什么喜欢阿紫
游坦之是在乔峰当上大辽南院大王之后,在某次偷袭失败后,乔峰放...脂必泰的功效与作用
脂必泰胶囊,消痰化瘀健脾和胃。主治痰瘀互结气血不利所致的高脂...e40开机屏幕不亮还有滴滴两声
原因如下内存条型号不同,与系统不兼容或其他硬件温度过高电脑感...女主叫江若曦的小说有哪些
目前女主叫江若曦的小说只有一部夺情总裁豪门老公不及格,作者微...我的世界神奇宝贝神兽有哪些
在我的世界神奇宝贝中,目前已经加入的神兽有以下十九种闪电鸟急...索尼7500d和8500d区别
索尼和区别如下是塑料机身,具有万有效像素,带,不带触摸屏,内...粉墨人生的意思是什么
粉墨人生是汉语词语,出自臧懋循元曲选后序。粉墨搽脸和画眉用的...什么是脑水肿
第一,脑水肿是指脑内水分增加导致脑容积增大的病理现象,是脑组...产力名词解释
产力即将胎儿及其附属物从 * 内逼出的力量,包括 * 收缩力简称...日出几点开始
日出开始的时间冬至日的日出是夏至日的日出是春分秋分日的日出是...如何做筷子提米小实验
科学原理当筷子插入米中后,如果试图移动筷子,筷子表面会与米产...孕妇药物引产的详细过程
药物引产是女性在怀孕早期,无需通过手术,只要打针或服药的方式...deruibo是什么牌子轮胎
德瑞宝轮胎。山东德瑞宝轮胎有限公司旗下产品。附德瑞宝轮胎公司...司法信息安全专业怎么样 司法信息安全专业就业方向如何
高考填报志愿时,司法信息安全专业怎么样培养目标就业方向主要课...