嘎牙鱼汤怎么做好吃
嘎牙鱼汤做法:
主料:嘎牙子鱼、大葱、生姜、白胡椒粉、盐;
1、 葱、姜、小红椒切条备用;嘎牙鱼清洗干净;
2、起锅倒油,油温至五成热时放入葱姜小红椒炒香;
3、放入嘎牙鱼煎至两面金黄,倒入料酒闷香后后,倒入适量的水;
4、大火煮至水开后,转小火煮,煮到汤水变白为止;
5、看汤水变成乳白色后,放入白胡椒粉,把香菜切碎后放入汤碗中,鱼与鱼汤一起盛入汤碗中即可。
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