高压锅煮小豆做豆包需要多少水
高压锅不可以做豆包的,回弄成一滩水的,用普通的锅就可以。材料:玉米面1份、黄米面6份、豆沙馅、牛奶、酵母粉。做法:1.玉米面一份用开水烫熟,晾凉。2.酵母粉融化在牛奶中,此时牛奶要少放,便于之后再添加。6份黄米面,加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团,而不易散开。不喜欢玉米面也可以不放。3.放在温暖的地方醒发。4.面团分成适合大小的剂子。5.取一份压扁。6.包入豆沙馅,馅儿不能太大,黄米面的延展性不好,馅儿如果太大,蒸的时候容易爆开。7.慢慢把皮往上推,直到把馅儿全都包住,再揉圆。8.全都包好之后就可以上屉蒸了,水开后大火蒸12到15分钟即可。
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