麦芽糖丝怎么做
1、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸中,加水浸泡,夏天用冷却水,冬天用温水。
2、将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐中,每天用温水淋芽两三次。
3、水温不要超过30℃,经过3-4天后,待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段,越碎越好。
4、将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4-6小时,吸水膨胀后捞出沥干。
5、置于大饭锅或蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时取出铺摊于竹席上,晾凉至40-50℃。
6、将晾凉的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5-6小时,再装入布袋,扎牢袋口。
7、将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液即为麦芽糖。
8、把麦芽糖拉起来即麦芽糖丝。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
一斤山竹有几个
要视情况而定。如果买的是直径约厘米的山竹,一斤约有个。如果买...初中生激励性语言
你们要学习思考,然后再来写作。面对人生的逆境,不要妥协,而要...伤感唯美的句子
有些人脸上有太多的笑容,是因为他们心中有太多的泪水。举得起放...连体袜是什么样的
连身袜也称为连体袜,是丝袜的一种款式。通常是由脚部至肩部手臂...轿车轮胎多少公里更换
汽车轮胎的使用寿命为四年或八万公里,以先到为准。这就意味着,...LOL中适合女生玩的游戏角色
皮城女警。女警是联盟中初始手最长的,这也是她成为下路当之无愧...如何拍出大长腿
自拍大长腿。很多女生都喜欢拍照,如果有男友的话可以帮自己拍,...微博怎么异地定位
微博异地定位的操作方法如下在手机上打开微博软件,进入微博后点...减肥喝多少白菜豆腐汤
减肥期间可以喝白菜豆腐汤,不仅可以喝,而且还是非常好的减肥食...中国有哪些体育职业联赛?
中国目前有五家职业联赛。篮球联赛。足球联赛,就是人们常说的中...暖气进水热回水不热怎么办
回水阀门未开启。当首次使用暖气时,管道内的压力和耐水性容易产...什么是画家的润格费
润格费指书画家对自己的作品出售制定的报酬价目标准,一般说每平...lojel是哪里的牌子
是中国的牌子。是专业箱包品牌,创始于年,承袭了同厂品牌的高品...鲨鱼的好朋友是什么鱼
一种给鲨鱼清理牙齿的小鱼,印鱼,亦称鮣,海洋鱼类的一种,它以...八月是秋天吗
不是。月日前后立秋,但是秋后有一伏,实际还是夏天,到月日前后...