咸鸭子腌制方法
1、将咸鸭剁好洗净用水泡一会后沥干水分备用;
2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;
3、将莴笋去皮洗净切成块备用;
4、将咸鸭放入高压锅中;
5、加入备好的作料和适量水;
6、盖上锅盖和高压阀,压13分钟;
7、等高压锅冷却后,打开锅盖,加入切好的莴笋;
8、煮至莴笋熟悉后起锅,美味的咸鸭就做好了。
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