咸鸭蛋蛋黄外面一圈黑色能吃吗
咸鸭蛋蛋黄外面一圈黑色可能有多种原因,如果黑圈是因为细菌病变产生的就不能吃了,但咸鸭蛋在加工过程中一些步骤发生作用也可能会出现黑圈的情况,这样的一般是能正常食用的。
咸蛋在高温加工时,蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应会形成“黑圈”,或者是煮制咸蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高,也容易造成鸭蛋中出现“黑晕”。
水质中金属离子含量高低也是可能导致“黑晕”是否出现的重要因素。除此之外,细菌病变变质也容易产生“黑晕”,这种咸鸭蛋就不能吃了。
剥开咸鸭蛋后,可以仔细的闻闻气味,如果有很大的咸味,或者刺鼻的腐臭味,说明鸭蛋变质了,不宜再食用。好的鸭蛋闻起来不会有太大的异味和咸味,只是吃起来微咸。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
身份证掉了如何登报挂失
要到户籍地派出所填一张挂失单,申请挂失补办。如果身份证丢失了...两年内考过一建然后就等领证了吗
通过一级建造师考试后,需要等待审核,审核通过后才可以领取一级...哪里可以免费看魔道祖师
专门提供动漫的网站可以免费看魔道祖师,网络动画魔道祖师改编自...茅台瓶口有酒味正常吗
茅台瓶口有酒味正常,因为茅台酒在运输过程当中会导致酒瓶的液体...自行车调速器怎么调
自行车调速器前拨的调整螺丝用来调整链条在最大盘片时的定位。逆...计算机的基本构造
机箱拥有一般电脑的主要零件。显示器用来看电脑的工作过程。键盘...QQ如何设置别人打扰
首先打开手机,进入手机消息页面后,找到并点击需要屏蔽的好友。...为什么女生体育鞋很少呢
运动鞋是根据人们参加运动或旅游的特点设计制造的鞋子。运动鞋的...2023年3月有几天是入宅最旺日子 2023年3月入宅最旺日子一览
我们知道行胜于言,做了任何事情都应该要有行动。当他们努力买到...一百米跑道测量的方法
从起点后沿即运动员手指支撑处紧挨着得部分,到终点的前沿。是直...篮球场面积是多少
一个标准的篮球场面积一般为平方米或者平方米。国际篮联标准整个...2022电子信息工程专业男生学有前途吗 吃香吗
电子信息工程专业男生学有前途吗电子信息工程专业男生学有前途。...最早开始兴奋剂检查的是哪一届奥运
最早开始兴奋剂检查的是第届墨西哥城奥运会,在年墨西哥城举办的...王牌对王牌马天宇阮经天是哪一期
王牌对王牌马天宇阮经天是第期。本期节目中,王牌对王牌宣布即将...wp手机如何设置来电转接
手机设置来电转接的方法首先打开手机,向左滑动进入应用列表,找...