咸鸭怎么做好吃的呢
材料:鸭肉、子姜、花生油、食盐。
方法步骤:
1、准备材料;
2、鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片;
3、将锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里;
4、把子姜放进锅里炒,把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,使水与鸭肉相平;
5、把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
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