高压锅炖排骨萝卜汤的正确方法
1、将肉排泡于水中1小时除血水,冷水下锅焯水除去脏物。
2、将焯水后的肉排洗净后入高压锅,加适量水(水一次加足,根据自己是否爱喝汤自行调节),加入姜片、蒜末、料酒,保压10分钟。
3、萝卜去皮切滚刀块。
4、待高压锅降压后,入萝卜,加适量盐,再保压10分钟。
5、调味出锅,洒上葱花即可。
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