发芽米饭怎么做
1、食材:
发芽糙米200g、发芽黑麦米50g、水350ml。
2、步骤:
(1)糙米发芽:首先将糙米和黑麦米浸泡一夜,大约8个小时。然后将米放入发芽皿中。如果没有发芽皿,可将米沥水之后入空盆,用湿布蒙盖,注意保持布的湿度和水分。
(2)基本上到第三二天的晚上米就有发芽的痕迹了,在耐心等一晚上,第二天早上就能使用了啊。不建议把芽发很大,这样就会失去了很多营养。
(3)然后将发芽后的米米清洗干净,建议多洗几遍,因为发芽过程中会产生一些酸味或别的味道附着在米上。放米进电锅,放入350ml的水,接上电,压下按钮。
(4)等按钮恢复上去,也就是20分钟左右香喷喷的米饭就出锅了。
3、注意事项:
米和水的比例一般是2:3,根据个人口味可以适当增减水的多少。
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