烤鸭荷叶饼的做法
1、烤鸭的荷叶饼是用澄面(小麦淀粉)做的,普通面粉因为含有面筋所以不适合做荷叶饼。
2、小麦淀粉需要烫过,才能劲道不粘连。面要揉匀,揉透。达到三光;手光,面光,盆光。然后静置30分钟醒面。
3、做的时候,把面揉搓成条,掐成剂子。像包饺子那样大小的剂子就可以了。然后两个面剂子叠在一起按压。擀成薄饼烙。熟了揭开就是两张饼。
4、速度快只有一种选择,练成熟手。再买一个电饼铛,把擀成的饼一叠叠放进去烙,1分钟就可以。餐饮业用的大电饼铛,一般烙出来就是20张饼。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
劳务发票没有税号能用吗
企业取得的发票不一定都有税号,可能存在未通过税控系统开具的发...章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么
章鱼小丸子上撒的那个碎屑是日本柴鱼,又叫鲣鱼木鱼,是金枪鱼科...有的人不显示对方正在输入
总结有的人不显示对方正在输入,是由于软件设置的问题,修改方式...2022年属虎的人可以穿红色吗 2022年属虎本命年穿什么颜色
红色因在我国一直寓意吉祥,所以每每到了过年的时候,很多本命年...西安新城区属于哪个区
陕西省西安市城区。新城区位于陕西省西安市城区东北部,跨越城墙...自制冷冻罗非料教程
准备制作饵料的原料鸡肝斤,鸭肝斤秋刀鱼半斤海藻轻麸罗非颗粒粘...笑脸一根手指花火打一成语
笑脸一根手指花火的成语是喜上眉梢。喜上眉梢,意思是指喜悦的心...12123期满换证在哪里给照片
打开交管,点击右侧更多找到驾驶证业务点击提交驾驶证证件照片选...清朝12位皇帝顺序
努尔哈赤天命汗爱新觉罗努尔哈赤年,女真族,后金政权创立者。明...高碳水饮食是指什么
高碳水饮食是指吃富含高碳水化合物的食物,高碳水化合物主要包括...1211灭火器灭火原理
灭火剂是一种低沸点的液化气体,利用装在筒内的氮气压力将灭火剂...梦见大鱼是什么意思
梦到大鱼行为方面有不顺。约会时走错了路,结果走进黑暗的巷弄,...4k长虹电视有哪些型号 长虹海信4k简单评测
电视机的发展相信大家有目共睹,从原先的黑白电视到现在的电视,...烤鸭的制作方法
将鸭子洗净,加入酱油,料酒,八角,桂皮,花椒,冰糖,葱段,姜...ps如何把logo抠出来
适用联想拯救者,旗舰版,。,首先让我们来打开,直接拖动图片进...