高压锅炖鸡翅根怎么做
高压锅炖鸡翅根可以用以下做法:
1、把翅根洗干净正反斜刀切几下。
2、放盆里腌制加入料酒,五香粉一点盐以及秘制酱油,并用手抓。腌制十到二十分钟。
加入淀粉抓匀。
3、锅中放油,慢火加糖把所有的翅根炸一遍。
4、炸好放入高压锅中。加入盐葱姜蒜花椒大料料酒鸡精酱油。加水,可以加点土豆块。炖二十到三十分钟。因为是高压锅炖制,所以不用太长时间。
5、炖好出来,可以放入锅中加点汤,放入水淀粉继续过一下,富有光泽感。
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