高压锅炖黄豆要几分钟
高压锅炖黄豆要7到10分钟。
方法:
1、煮黄豆的量不能太多,一般在锅的容量的三分之二为宜,水和黄豆的比例是1比3。
2、把黄豆淘好,放入锅内加上水后,在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
3、刚开始煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,大约2到3分钟,高压锅的限压阀发出“嗤”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤嗤”声为宜,用此小火状态继续烧5到7分钟。
4、黄豆煮好后,关掉火,可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却,等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。
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