奇亚籽和亚麻籽是一样的东西吗
奇亚籽和亚麻籽不是一种东西。
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。而亚麻籽是亚麻的成熟种子。主要作为油料用于食用植物油的生产加工。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等。而亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维,其他成分还包括矿物质等。
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