焖鸭腿怎么做
1、食材:鸭腿2个、口蘑两大个、土豆3-4个、姜片6片、料酒2勺、生抽2大勺、耗油1大勺、盐适量。
2、鸭腿切块,土豆,口蘑切块备用。
3、在另一个锅中放入姜片料酒把鸭腿肉冷水下锅焯下去腥。
4、锅内放入少量油,放入姜片把焯好的鸭腿肉煸炒7,8分钟,要炒出鸭油来。
5、放入料酒2勺,生抽2大勺,耗油1大勺,盐适量。
6、锅中放入热水,水的量不要多刚好一个锅底就可以,小火焖上20分钟。
7、加入切好的土豆和口蘑块小火继续焖20分钟。
8、小火一共焖上40分钟鸭肉就煮好了,喜欢吃辣的还可以放入辣椒酱。
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