炖鸭的最佳方法和配料

1、材料:米鸭1/2只,金针40公克,老姜50公克,水1000㏄,盐1小匙,米酒1大匙。

2、米鸭剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

3、金针泡水至涨发,去蒂打结备用。

4、老姜去皮切片备用。

5、将作法1~3的全部食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

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