卤鸭腿的做法
1、材料:鸭腿3只,辣椒1支,青葱2把,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒2匙,冰糖2匙,五香卤包1包。
2、将鸭腿洗净备用。
3、辣椒及青葱切段,姜切片备用。
4、锅中加入2匙色拉油热锅后,放入辣椒、青葱和姜片爆香。
5、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。
6、把鸭腿放入锅内,用中火卤约20分钟。
7、熄火加盖焖15分钟即可起锅。
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