褪鸭子细绒毛的方法

1、杀鸭子前先给鸭子灌上一小杯黄酒,一会鸭子的毛孔就张开了,细鸭毛很容易拔掉。

2、准备一盆冷水,水里放少许食盐。

3、杀鸭子后,把鸭子放到冷水里把其羽毛打湿。

4、烫鸭子的水不要烧开, 完全烧开细鸭毛就不好拔了。

5、把鸭子放入烧好的热水,让热水完全没过鸭子,随即取出。

6、这样拔鸭毛又快而且细鸭毛拔的也很干净。

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