龙牙白菜是什么菜
1、龙牙菜嫩叶芽味微苦、性寒,具有祛风除湿,活血止痛的功效。龙牙菜含22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、钴、锗等矿物质的含量都比人参高,特别是锗的含量是人参的3.6倍。
2、此菜又叫仙鹤草、狼牙草、瓜香草、黄龙尾、金顶龙牙、老鹤嘴、毛脚茵、脱力草、黄牛尾。多年生草本,高30~60厘米,全株布满黄白色柔毛及腺毛。生于荒山坡、林下、草甸、路边、水旁。可食用,沸水焯过1分钟,换凉水中浸泡2~4小时,炒食、蘸酱、做汤均可。
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