炸鸭腿方法
1、鸭腿一只,油适量,盐适量,炸肉粉一包,酱油适量,淀粉适量。
2、把鸭腿冲洗干净在上面划上几刀容易入味。
3、在上面均匀地撒上少许的盐和炸肉粉。
4、为了给鸭腿上色又在上面放了一点酱油。把鸭腿放那里腌一2小时。
5、平底锅里放油,把鸭皮那一面朝在下面煎出里面的油。再翻面煎另一面。
6、把煎好炒的鸭腿取出放凉,在上面裹上淀粉。
7、锅里放油下鸭腿进去炸,中间要不断地翻面,再用筷子插一下,看里面熟透了没有。
8、最后,鸭腿炸好之后捞出来趁热撒上孜然粉,淋上辣椒油。
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