高压锅炖牛肉的做法
1、食材:牛肉五斤、葱适量、姜适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、咸盐适量。
2、先将买来的牛肉剁成小块备用。
3、将剁好的牛肉放到洗净的高压锅内,将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内,加入适量的盐,放入适量的酱油。
4、加水,只要将水高于所有材料一点就可以了,一切都放好后就可以盖盖了。
5、放到火上加热,最重要的就是加热时间。
6、将高压锅放到火上后不能记时,当高压锅发出呲呲的响声时就可以记时了,一般二十五分钟就可以了,这时的肉的口号已经很好了,如果上年纪的人吃,可以多炖两分钟。
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