用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法

主料:猪蹄,黄豆80克。

辅料:盐2克,料酒少许,生姜少许。

做法:

1、黄豆提前用温水浸泡一个小时左右,至膨胀。

2、猪蹄放入压力锅中,倒入适量清水和生姜片大火煮开,撇去浮末,绰水去腥。

3、绰水后的猪蹄捞出备用。

4、黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅,加入足量的水。

5、大火煲20分钟,盖上盖子,小火煲一个小时左右即可。

6、汤煲好后加入少许盐调味即可食用。

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