三亚的特色美食有哪些
1、海南猪脚饭:三亚常见的小吃,入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢。米饭拌上炖猪脚的卤汁,十分可口;
2、椰子饭:用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息;
3、猪肠粉:在三亚是很知名的小吃之一,用大米磨成浆加上佐料蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,以特别嫩滑为著称。制作猪肠粉,除了净粉外,还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等;
4、海南黎家竹筒饭:海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食;
5、薏粑:是用糯米粉包馅料制作的小吃,有各种馅类,芝麻类、花生类、椰丝,但它并不注重馅料,而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘;
6、绿缘糕:其主要配料板兰叶,是一种热带草本植物,其汁液深绿,有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品,此糕最负盛名。
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