烧鸭料配方与制作方法
1、糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300克、五香粉500克、八角粉300克。
2、首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐半茶匙、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。
3、在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀,然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热,把鸭腿取出稍加冲洗,再沥干水份后放进烤盘。烤时无需翻面,只是皮面朝上就可以了。
4、这样大约烤了1小时15分钟,就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。
5、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热,然后放入少许生抽,水,五香粉和糖,烧开后小火熬煮5分钟,就是烧鸭汁了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
笔记本白屏怎么关机
笔记本白屏关机的的方法是长按开机键,强制进行关机。取下电源线...现实主义文学介绍
现实主义侧重如实地反映现实生活,客观性较强。它提倡客观地冷静...为什么酸奶和牛奶上面会有一层膜
牛奶中含有丰富的脂肪蛋白质乳糖等营养物质,牛奶中的这些物质,...铜钱的风水作用
铜钱性刚,五行属金,铜质吸收气场的力量比金银都好。因此,铜钱...了解版权保护有什么益处
维护作者的合法权益,在解决著作权纠纷的过程中,可以及时方便快...简述厂商均衡理论
厂商均衡理论研究的是完全竞争市场条件下厂商的短期均衡和完全垄...室内空气污染治理有效吗
室内空气治理流程首先要根据检测的结果得知甲醛苯系物以及其他有...蟛蜞菊介绍 有什么功效呢
蟛蜞菊,中药名。为菊科植物蟛蜞菊的全草。分布于辽宁福建台湾广...剥葡萄的方法
将葡萄放到冰箱的冷冻室,零下的温度下冰冻个小时。将冰冻后的葡...什么叫人员参保基数
人员参保基数简称社保基数,是指职工在一个社保年度的社会保险缴...手机支付宝怎么注销账号
打开手机支付宝,进入界面,点击我的,设置选项。进入设置中心,...新公司法股东出资的规定是什么
新公司法股东出资的规定是股东可以用货币出资,也可以用实物知识...定投基金止盈点多少合适
定投基金本金亏损的几率极小,基本不用设置止损点,但是为了理财...房产过户给子女 生前办还是离世办?
根据国家规定,我国的房产过户分为三种形式生前赠与生前买卖去世...结婚登记证照片尺寸
结婚证照片尺寸标准为两寸,照片内容为男女当事人双方近期半身免...