卤鸭翅根的做法有哪些
材料:
鸭翅根6个,香叶一片,大料三个,花椒十粒,生姜半块,桂皮一小块,干红椒5个,冰糖两块,酱油适量,盐适量。
做法:
1、锅里放入适量清水,黄酒,姜片,鸭翅根煮开;
2、煮开后摘去鸭翅根表面的杂毛清洗干净;
3、准备好需要的佐料;
4、锅中放入清水,倒入全部佐料和适量酱油;
5、大火烧开放入鸭翅根,煮半个小时左右;
6、调入食盐,关火,鸭翅根放入汤汁浸泡二到三个小时入味即可出锅。
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