腊鸭表面发霉能吃吗
不能吃了,因为发霉的腊鸭就是变质了,食用后轻者会引起肠胃不适等疾病,严重的则有可能引发中毒,建议腊鸭等食品不要放进冰箱时间太长,时间长了即使没有变质,也没有什么口感和食用价值了。
腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,制作方法为鸭子腌制过后,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。
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