烤鸭鸭架的做法 萝卜鸭架汤鲜美又解腻

首先将鸭架的肉与皮分离开来,烤焦的部位也去掉,分离完会发现能用的东西很少,大部分都是鸭油。

白萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段。

首先将白萝卜放入砂锅(为了防止鸭肉粘锅)。

放入葱姜。

放入鸭肉。

放入3碗清水,小火炖40分钟左右,汤成乳白色即可。

出锅前根据自己的口味加调味料即可。

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