咸鸭蛋和冰糖一起煮水喝好不好
咸鸭蛋和冰糖一起煮水喝不好。
咸鸭蛋的制作过程是让分子进入蛋壳内部从而达到腌制的目的,而用蜂蜜水去煮,实际效果并没有用。从味道上说,咸鸭蛋呈咸味,而冰糖属于糖类呈甜味,两种味道组合在一起,口感不佳。咸鸭蛋本身营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,加入冰糖后会破坏咸鸭蛋本身的营养价值,从而起不到营养作用,咸鸭蛋建议与其他菜搭配烹饪。
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