高压锅酱油鸭的制作方法
1、食材,主料鸭腿2个,辅料,蚝油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,料酒适量。
2、鸭腿洗净,划几刀,葱姜切好。
3、放葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油,抓匀。
4、放冰箱腌一天,压力锅加热,不放油,将带皮的一面朝下,煎出油。
5、倒入腌剩的料汁,盖盖,中火10分钟即可。
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