卤鸭翅做法
1、准备食材:鸭翅、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、麻油、料酒、葱、老姜。
2、锅中加水、老姜、葱烧开,放入洗净的鸭翅,等水再烧开将鸭翅捞出,再用水洗净。
3、原锅洗净,再加水、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开,调整好口味,改小火浸卤鸭翅。大约浸卤3个小时左右即可。
4、淋少许麻油装盘。
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