小雪节气的习俗有哪些
1、腌制腊肉:不知道有和小编一样好奇,为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌腊肉、酱东西呢?民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪过后,气温基本就呈直线向下的状态,不太会反弹等。所以小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
2、品尝糍粑:糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。有纯糯米做的,也有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有玉米与糯米拌和打成的。此外,还用粘米与糯米磨成粉,倒在一种用木雕模做的,模内刻有图案花纹,俗称“脱粑”。糍粑的制作非常费人力必须要几个人一起才能制作完成。
3、晒鱼干:小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干,台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。说到晒鱼干,一般要选大鱼,因为小鱼一晒没多少肉。
4、吃刨汤:“喝刨汤”,是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候,家里杀年猪,把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅,配其它菜,大家一起吃喝玩,完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉,哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
高级工程师报考条件
高级工程师报考条件为熟知本专业知识体系。具有运用本专业知识解...生活早安朋友圈说说心情短语
在生命的征途中,要想实现人生理想,我们既要学会直行,瞄准目标...音乐学综合理论具体是什么
首先必须明确要包括的是一般意义的音乐学专业还是真正的音乐学专...上海是什么朝代开始
上海之称始于宋代,当时上海已成为我国的一个新兴贸易港口,那时...圆桌派陈晓卿是哪一季
圆桌派第二季第集火锅和第集点菜。梁文道和蒋方舟,都是文青代表...正在派件是到哪里
正在派件的意思是快递包裹已经到达用户所在城市且快递员已经出发...酒精可以托运么
不可以。根据我国航空相关法律规定,旅客不可以携带纯酒精上飞机...正月十五怎样看花灯
农历正月十五夜,是我国民间传统的庆典元宵节,俗称又叫灯节。旧...真的太害怕失望句子
最怕等待的人却总在等待,挽回的却只是失望和无奈。宁愿一开始什...手机总是卡的不动该怎么办
有以下几种解决方案程序缓存过多,可以在手机设置中找到应用程序...东莞证券是国企吗
东莞证券是国企,成立于年月,是国有控股的全国性综合类证券公司...天天p图去掉文字水印
将所需修改图片用天天图打开点击左下角的设置打开后看到水印选项...形容婚姻很累的句子
我们真的不用那么撑,我们对这个世界没有那么重要。泪水哽咽在胸...四字成语带解释和出处的
不同流俗流俗,流行的习俗。与世俗习气不同,形容品德高尚。出自...qq邮箱地址怎样查找
邮箱地址查找方法如下登陆,打开主面板,在头像右边,有一个邮箱...