贫血吃什么好
美味羊肉驱寒清汤。材料:羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜、盐、姜葱。做法:先将羊腿骨洗净,再将其剁成可以看到的两根羊骨髓;将剁好的羊骨髓放入电压力锅中,再加入一些料酒、花椒、大料、桂皮、姜葱、鸡精和适量的水,将它们一起用慢火熬炖三十分钟;将羊肉洗净切薄片,豆腐切块,白菜洗净撕成小片,香菜切小段,备用;将炖好的羊骨清汤倒入砂锅中,开小火熬煮,再慢慢依次放入羊肉、豆腐、白菜,再开大火;等开锅的时候再调成小火,用锅盖盖住炖两三分钟,在加入适量的盐、香菜即可。功效:美味羊肉驱寒清汤,能为贫血的女性带来一定的营养,改善气血两虚、腹部冷痛、营养不良等现象,还能帮女性身体驱寒,起到温暖身体的效果。
当归红枣老鸭汤。材料:350克老鸭、10克当归、50克红枣、10克姜、1500克清水、5克盐、3克鸡精、1克糖、1克胡椒粉。做法:将老鸭斩块洗净,当归和红枣洗净备用,姜切片也备用;再将斩块的老鸭、当归、红枣放入锅内,倒入清水,用大火烧开后转为小火熬炖50分钟;熬完之后加入适当的鸡精、盐、糖、胡椒粉即可食用。功效:当归红枣老鸭汤,能为女性提供补血养血的功效,还能治疗女性贫血。如面黄血虚者、月经不调者均可使用,对于益气补血十分有效。
乌鸡栗子滋补汤。材料:1只乌鸡、20颗板栗、15颗红枣、适量枸杞、1块姜、适量盐。做法:先将乌鸡切块后洗净,锅中加入适量的冷水,再加入乌鸡熬煮,等水开后即将其捞出;在砂锅中加入半锅热水,再放入已过了一次水的乌鸡、姜片,用大火烧开后再转小火熬炖;用温水浸泡红枣和枸杞备用,然后在乌鸡炖好后加入板栗炖半个小时,炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。功效:乌鸡栗子滋补汤,很适合贫血的女人,脾胃不健者食用更佳;因为乌鸡和板栗含有的蛋白质和维生素十分丰富,不但能够美白肌肤,还能延缓衰老,是益气补血最佳的食谱。
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