食雪是什么意思

食雪是云南大理的一道特色小吃,重阳菊花节之后,大理西边的苍山上就积满了雪,专业卖雪的“雪人”会及时地收集下来,藏在阴凉的岩石之间,等到天气再热些,就拿到街上卖。雪每碗一文钱,上面微微加上点蔗糖,而有些非专业的“雪人”有时候也会出现在山岭中取雪,男人敲冰取雪,扛回家让女人来个精加工,一种是混合以糖和蜂蜜,叫做“糖雪”。

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