鸡血怎么才能紧好
往鸡血里加盐,即相当于加入了杂质,使鸡血的凝固点得以降低。而盐里蕴含的矿物质,容易与血液里的血小板发生反应,加速血小板凝固。
用冷水加少许盐,充分搅拌,盐和水的比例大约一比十,把鸡血注入搅拌好的盐水容器里,鸡血和盐水的比例要控制在一比二,待溶液完全冷却后,鸡血就凝固了。
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