刀削面的肉酱怎么做
刀削面肉酱:
准备食材:牛肉200克、花生油适量、食盐适量、胡椒粉1克、白糖3克、生抽20克、红椒30克、葱花10克、生姜15克、豆瓣酱2汤匙。
做法步骤:
牛肉剁成碎末,然后加入生抽、白糖、胡椒粉、食盐、花生油拌匀;红椒、香葱、生姜分别切好备用;炒锅热油,先下姜片炒出香味再加入肉末炒至转色;加入豆瓣酱炒匀;加入半碗清水;煮至汤汁收浓加入红椒、葱花炒匀即可。
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