挑选贻贝的技巧有哪些
1、看外形:一般我们买贻贝时尽量挑选那种体型匀称饱满的,且个头中等的为佳,太大或太小都不理想。
2、闻味道:我们在挑选贻贝的时候可以多闻一下味道,要挑选那种无异味的,说明品质较好;如果贻贝有散发出恶臭味则说明贻贝已经不新鲜甚至已经死掉了。
3、看开口:如果是有开口的贻贝,我们可以用手轻轻碰一下其开口,如果是活的贻贝会在你触摸它时将外壳紧闭起来,如果没有反应这说明贻贝已经不新鲜了。
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