挑选西州蜜瓜的技巧
1、西州蜜瓜从外形上看,好瓜应该两头尖,中间宽,形状圆润。不管大小,应该都是这个样子。如果不规整,就不要选择。
2、看一看蜜瓜上面的瓜纹是否齐整规则。瓜纹看上去就像是褶皱,就是蜜瓜的特点。好的瓜纹应该是整齐短小呈现网状分部。
3、蜜瓜的颜色也要注意,好的蜜瓜应该是以浅绿色为主,而且伴有发白的趋势。颜色如果为深绿、或者其他颜色就不要挑选。
4、之后还要看看西州蜜瓜的表面有没有伤损、腐烂或者因为磕碰造成的印痕。还可以把蜜瓜放在手上掂掂分量。好瓜应该是分量十足,没有空心,发糠的感觉。
5、最后还可以闻一闻蜜瓜的味道。好的蜜瓜应该自始至终散发着一股淡淡的清香味道。如果有其他异味,有可能说明瓜已经变质。
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